先附　筍小袖寿司　
前菜　子持ち昆布山菜浸し(かぎ蕨　独活　行者大蒜)　北寄貝木の芽和ゑ　細魚春干し　蕗花筏　菜の花　朧月　蝶丸十　百合根豆腐　
椀物　天然鯛　潮汁仕立て　うるい　柚子　・造里　季節の魚　あしらい一式　・蒸物　新玉葱の桜海老真丈射込み　生姜　糸花　奴葱　
強肴　広島産熟成牛　鱒の若狭焼　床伏若草焼　蛍烏賊炙り　
飯物　浅利ごはん　　香の物　
甘味　苺羹キウイソース掛け　忍びレモン　
抹茶　薄茶