2022年 皐月御祝会席

2022年 皐月御祝会席●御椀 鱧葛打ち 新順才 若芽 青瓜 梅肉 柚子 ●前菜 アスパラ豆腐 イクラ ・バイ貝旨煮 ・鱚の粽鮨 ・地蛸柔ら煮 胡麻酢 ・稚鮎 空豆 新挽粉揚げ 兜 ・砂肝卯の花和ゑ ・真鴨 新緑酢  ●造里 鰹タタキ 鮎並焼霜 生海胆 土佐醤…

調理風景2022.4

調理風景2022.4自然の恵みと旬の味わいに舌鼓、四季旬彩を生かした料理の品々、その季節にいちばん美味しい食材を厳選してご提供いたします。…

お料理 2022年4月

お料理 2022年4月藤東クリニックがこれまでお出ししたお料理をご覧いただけます。食の安全、安心をモットーとして、美味しいものを追求し、皆様に喜んで頂けるようなサービスを心掛けております。…

2022年 卯月 御祝会席

2022年 卯月 御祝会席●前菜 子持ち昆布山菜浸し ・朧玉子 菜花 蝶丸十 ・細魚桜干し ・蕗筏 花弁百合根 ・真鴨和風ロースト 焼葱 ・焼うるいと蛍烏賊  ●造里 旬魚盛合わせ 土佐醤油 あしらい一式  ●蒸物 海老と高野豆腐の博多煮 若竹餡 ●強肴 鰆東…

調理風景2022.3

自然の恵みと旬の味わいに舌鼓、四季旬彩を生かした料理の品々、その季節にいちばん美味しい食材を厳選してご提供いたします。…