2020年文月 御祝会席

2020年 文月 御祝膳●前菜 ・新蓴菜 タピオカ 叩きオクラ 酢橘酢 ・ 玉蜀黍豆腐 キャビア 旨出し ・真蛸柔らか煮 胡麻酢 ・バイ貝甘煮 ・山椒カステラ ・石垣小芋 柚子味噌 ・すっぽん煮凝り ・幸福玉子 ●造里 旬魚氷鉢盛り あしらい一式 ●蒸物 鱧の…

七夕料理(2020年)

七夕料理 献立・鯛の昆布〆 海胆 あしらい一式 ・鮎炭火焼き 蓼酢 筆茗荷 ・丸十レモン煮 ・鬼灯南瓜 ・天の川 才巻 オクラ ・鱧ざく ・広島牛ヒレカツ ・冬瓜饅頭 鶏スープ煮込み ・散し寿司 ガリ ・稲庭うどん…

調理風景2020.6

自然の恵みと旬の味わいに舌鼓、四季旬彩を生かした料理の品々、その季節にいちばん美味しい食材を厳選してご提供いたします。…

お料理 2020年6月

藤東クリニックがこれまでお出ししたお料理をご覧いただけます。食の安全、安心をモットーとして、美味しいものを追求し、皆様に喜んで頂けるようなサービスを心掛けております。…

2020年 水無月御祝膳

2020年  水無月 御祝膳●祝八寸 旬魚二種盛り ・ 新蓴菜 タピオカ 叩きオクラ 酢橘酢 ・ 才巻海老新生姜巻き 青唐 ・ 水無月豆腐(枝豆) 花丸胡瓜 ラディッシュ 小豆 ・ 栄螺海胆和ゑ ・ べっ甲玉子 醤油ジュレ ・ 黒毛和牛ランプ炭火焼き ・ 穴子…

調理風景2020.5

自然の恵みと旬の味わいに舌鼓、四季旬彩を生かした料理の品々、その季節にいちばん美味しい食材を厳選してご提供いたします。…

お料理 2020年5月

藤東クリニックがこれまでお出ししたお料理をご覧いただけます。食の安全、安心をモットーとして、美味しいものを追求し、皆様に喜んで頂けるようなサービスを心掛けております。…