2020年 皐月御祝膳

●祝八寸 旬魚二種盛り ・ 初夏膾 (空豆 新生姜 茗荷 新蓮根) ・ 鯵の粽鮨 ・ 松葉独活豆腐(とんぶりソース) ・ 兜海老 ・ 海藤花 ・ 姫栄螺甘煮 ・ 新順才(叩きオクラ) ・ 山椒カステラ ・ 稚鮎新挽粉揚げ 青唐 ・ 真鴨土佐煮(緑酢) ・ 加茂…

調理風2020.4

自然の恵みと旬の味わいに舌鼓、四季旬彩を生かした料理の品々、その季節にいちばん美味しい食材を厳選してご提供いたします。…

お料理 2020年4月

藤東クリニックがこれまでお出ししたお料理をご覧いただけます。食の安全、安心をモットーとして、美味しいものを追求し、皆様に喜んで頂けるようなサービスを心掛けております。…

2020年 卯月御祝会席

2020年  卯月御祝会席●先吸 天然鯛の潮仕立て うるい 松葉柚子 ●前菜 百合根豆腐(梅肉) 筍の木の芽和ゑ 細魚桜干し 朧玉子 菜の花 蝶丸十 子持ち昆布と山菜のお浸し 床伏若草焼き 蕗花筏(花弁百合根・花弁生姜) ●造里 旬魚盛合わせ あしらい一式  …

調理風2020.3

自然の恵みと旬の味わいに舌鼓、四季旬彩を生かした料理の品々、その季節にいちばん美味しい食材を厳選してご提供いたします。…

お料理 2020年3月

藤東クリニックがこれまでお出ししたお料理をご覧いただけます。食の安全、安心をモットーとして、美味しいものを追求し、皆様に喜んで頂けるようなサービスを心掛けております。…

2020年 弥生御祝会席

2020年  弥生御祝会席●先吸 筍真丈 鳴門仕立て ●前菜 ぼんぼり 菱寄せ 飯蛸甘煮 菜の花 蝶々キャビア 北寄貝・湯葉・海胆の花山葵ジュレ掛け 桜花チーズ 文銭巻き 姫栄螺利休焼き 稚鮎南蛮漬け  ●造里 旬魚盛合わせ あしらい一式   ●蒸物 鰆けん…