2021年 弥生 御祝会席
●先附 蛍烏賊と山菜のサラダ 辛子酢味噌ドレッシング ●前菜 生海胆と才巻海老の葉山葵ジュレかけ 飯蛸旨煮 床伏利休 黒毛和牛炭火焼き 筆茗荷 桜花チーズ 菱寄せ 菜の花 イクラ蝶々 細魚蕗巻き(黄身酢) ぼんぼり 桃の花 ●造里 旬魚三種 あしらい一式 ●…
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クリニックの様子 2021年2月
藤東クリニックの様子をご覧いただけます…
調理風景2021.2
自然の恵みと旬の味わいに舌鼓、四季旬彩を生かした料理の品々、その季節にいちばん美味しい食材を厳選してご提供いたします。…
お料理 2021年2月
藤東クリニックがこれまでお出ししたお料理をご覧いただけます。食の安全、安心をモットーとして、美味しいものを追求し、皆様に喜んで頂けるようなサービスを心掛けております。…
ダイニングデコレーション 2021.2
季節の生花を使ったインテリアデコレーションを行なっています。自然が織りなすさまざまな表情をお楽しみいただけたらと思います。…
2021年 如月御祝会席
2021年 如月 御祝会席●椀物 寒鰤 粕汁仕立て 柚子 ●前菜 升大根 大豆昆布煮 梅人参 ・床伏 ・文銭巻 ・福寿草(蕗の薹チーズ射込み) ・幸福玉子 ・百合根豆腐 梅肉 鉤蕨 ・松風 ・自家製唐寿 ・茶ぶり海鼠 ・蛤の雪花菜鮨 ●造里 旬魚三種 あしらい…
調理風景2021.1
自然の恵みと旬の味わいに舌鼓、四季旬彩を生かした料理の品々、その季節にいちばん美味しい食材を厳選してご提供いたします。…
お料理 2021年1月
藤東クリニックがこれまでお出ししたお料理をご覧いただけます。食の安全、安心をモットーとして、美味しいものを追求し、皆様に喜んで頂けるようなサービスを心掛けております。…
ダイニングデコレーション 2021.1
季節の生花を使ったインテリアデコレーションを行なっています。自然が織りなすさまざまな表情をお楽しみいただけたらと思います。…
2021年 睦月御祝会席
2021年 睦月 御祝会席・御椀 天然鯛の潮汁 ・前菜 松竹梅 (松笠慈姑 萵苣薹 梅香人参) ごまめ赤飯 床伏利休焼き 海老錦玉子 子持ち昆布奉書巻き 南瓜黒豆茶巾 穴子俵揚げ 黒毛和牛ランプ 銀鱈西京焼き 筆茗荷 自家製からすみ ・造里 旬魚三種 あしらい…
