2019年 文月御祝会席

先附 とうもろこし豆腐 キャビア 旨出し椀物 鰻白焼と冬瓜の清汁仕立て前菜 蓴菜・タピオカ・オクラ 酸立酢才巻海老白滝巻 バイ貝旨煮 石垣小芋 柚子味噌 すっぽん煮凝り 和風カステラ 蛸柔らか煮造里 旬魚氷鉢盛り  あしらい一式蒸物 鱧の玉蒸し 銀餡 …

調理風景2019.6

自然の恵みと旬の味わいに舌鼓、四季旬彩を生かした料理の品々、その季節にいちばん美味しい食材を厳選してご提供いたします。…

お料理 2019年6月

藤東クリニックがこれまでお出ししたお料理をご覧いただけます。食の安全、安心をモットーとして、美味しいものを追求し、皆様に喜んで頂けるようなサービスを心掛けております。…

2019年 水無月御祝会席

先附 新蓴菜 タピオカ 酸橘酢椀物 鱧の葛打ち 蓬豆腐 管牛蒡 梅肉 木の芽前菜 水無月枝豆 枇杷卵ジュレ 姫栄螺甘煮 蛸柔らか煮 海藤花 和風カステラ 鮎蓼干し 鱚とアボガドの新挽粉揚げ造里 季節の魚 あしらい一式蒸物 穴子月冠 かもじ葱 糸花 生姜…

お料理 2019年5月

藤東クリニックがこれまでお出ししたお料理をご覧いただけます。食の安全、安心をモットーとして、美味しいものを追求し、皆様に喜んで頂けるようなサービスを心掛けております。…

調理風景2019.5

自然の恵みと旬の味わいに舌鼓、四季旬彩を生かした料理の品々、その季節にいちばん美味しい食材を厳選してご提供いたします。…

2019年 皐月御祝会席

先附 初夏なます(空豆 新蓮根 新生姜 茗荷 伊佐木 )前菜 鱚新茶干し 海藤花 姫栄螺肝和ゑ 鯵の粽鮨 兜海老 松葉独活豆腐 新蓴菜 和風カステラ 稚鮎新挽粉揚げ 蕗筏椀物 蓬豆腐 鮎並葛打ち 梅肉 木の芽造里 季節の魚 あしらい一式 ・蒸物 加茂茄子…