2022年 卯月 御祝会席

2022年 卯月 御祝会席●前菜 子持ち昆布山菜浸し ・朧玉子 菜花 蝶丸十 ・細魚桜干し ・蕗筏 花弁百合根 ・真鴨和風ロースト 焼葱 ・焼うるいと蛍烏賊  ●造里 旬魚盛合わせ 土佐醤油 あしらい一式  ●蒸物 海老と高野豆腐の博多煮 若竹餡 ●強肴 鰆東…

調理風景2022.3

自然の恵みと旬の味わいに舌鼓、四季旬彩を生かした料理の品々、その季節にいちばん美味しい食材を厳選してご提供いたします。…

お料理 2022年3月

お料理 2022年3月藤東クリニックがこれまでお出ししたお料理をご覧いただけます。食の安全、安心をモットーとして、美味しいものを追求し、皆様に喜んで頂けるようなサービスを心掛けております。…

2022年 弥生 御祝会席

●御椀 筍真薯 菜の花 若芽 花弁百合根 柚子 ●前菜 幸福玉子 真蛸柔らか煮 床伏利休 桜花チーズ 菱寄せ 蛍烏賊と山菜のサラダ 蝶々いくら 生海胆と才巻海老の葉山葵ジュレかけ ぼんぼり 桃の花 ●造里 旬魚三種 あしらい一式  ●蒸物 胡麻豆腐の三宝柑蒸し…

調理風景2022.2

自然の恵みと旬の味わいに舌鼓、四季旬彩を生かした料理の品々、その季節にいちばん美味しい食材を厳選してご提供いたします。…