調理風景2021.5

自然の恵みと旬の味わいに舌鼓、四季旬彩を生かした料理の品々、その季節にいちばん美味しい食材を厳選してご提供いたします。…

お料理 2021年5月

藤東クリニックがこれまでお出ししたお料理をご覧いただけます。食の安全、安心をモットーとして、美味しいものを追求し、皆様に喜んで頂けるようなサービスを心掛けております。…

2021年 皐月御祝会席

2021年 皐月御祝会席●椀物 鱧の葛打ち 若芽 蓮芋 梅肉 木の芽  ●前菜 順才 オクラ 加減酢 ・アスパラ豆腐 旨出し ・蕗筏 ・稚鮎新挽粉揚げ こごみと砂肝の卯の花和ゑ 兜 ・鱚の粽鮨  ●造里 旬魚三種 あしらい一式  ●蒸物 加茂茄子揚出し 大根お…

調理風景2021.4

自然の恵みと旬の味わいに舌鼓、四季旬彩を生かした料理の品々、その季節にいちばん美味しい食材を厳選してご提供いたします。…

お料理 2021年4月

藤東クリニックがこれまでお出ししたお料理をご覧いただけます。食の安全、安心をモットーとして、美味しいものを追求し、皆様に喜んで頂けるようなサービスを心掛けております。…

2021年 卯月御祝会席

2021年 卯月御祝会席●椀物 桜鯛の潮汁仕立て ノビル 柚子 ●前菜 ・朧玉子 菜の花 蝶丸十 ・ 筍挟み揚げ ・ 百合根饅頭 ・ 子持ち昆布 独活 行者にんいく ・ 細魚桜干し ・蕗花筏 花弁 ・ 伊佐木飯蒸し  ●造里 旬魚三種 あしらい一式  ●蒸物 …